Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

4.6 5 ratings

Prep 35 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 527 mg

Proteine 8 g

Calorii 1356 kJ / 324 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cinco de Mayo 10 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Southwest Quinoa

40 min.

Ratatouille

40 min.

Tex-Mex Red Rice

1h

Soy Pickled Garlic Stem

Nu există evaluări

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min.

Chickpea Ratatouille

1h

Pickled Beets (Thermomix® Cutter +)

1h 10 min.

Pickled Korean Daikon (Thermomix® Cutter +)

20 min.

Pickled Red Onions (Thermomix® Cutter +)

1h 50 min.

Carrot and Parsnip Mash

45 min.

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

Nu există evaluări

Asparagus Sauté

15 min.

Afișare toate