Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

4.6 5 ratings

Prep 35 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 527 mg

Proteine 8 g

Calorii 1356 kJ / 324 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cinco de Mayo 10 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Garden Green Crêpes

1h 15min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Chickpea Ratatouille

1h

Pickled Beets (Thermomix® Cutter +)

1h 10min

Pickled Korean Daikon (Thermomix® Cutter +)

Pas d’évaluation

Pickled Red Onions (Thermomix® Cutter +)

1h 50min

Carrot and Parsnip Mash

45min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

Pas d’évaluation

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1h 10min

Southwest Quinoa

40min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50min

Cauliflower Mash

25min

Afișare toate