Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 45 g Parmesan cheese, in pieces
- 15 g fresh parsley leaves, plus extra to garnish or 15 g celery leaves, plus extra to garnish
Acorn Squash
- 1 acorn squash
-
avocado oil, to rub
sau unsalted butter, melted, to rub - salt, to season
- ground black pepper, to season
Filling
- 115 g cauliflower florets, small stems removed
- 60 g yellow onion, cut into pieces
- 30 g celery, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
-
15
g walnut halves, shelled
sau 15 g pecan nut halves, raw - 30 g avocado oil
- ¼ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 140 g cremini mushrooms, fresh, destemmed and quartered
- 30 g dried cranberries, unsweetened (opțional)
- 1 ½ tsp tamari sauce
- 1 ½ tsp apple cider vinegar
- 1135 g water
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1909.6 kJ / 456.4 kcal
- Proteine
- 15.9 g
- Carbohidrați
- 47.1 g
- Grăsimi
- 26.4 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodiu
- 923.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePotato cakes
45min
Tofu Stew
30 λεπτ.
Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce
45min
Cauliflower Gratin
55min
Potato Pancakes
45min
Stuffed Vegetables
1hod. 20min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Spaghetti Muffins
55min
Mushroom Taco Filling
35 λεπτ.
Falafel Waffle
40 λεπτ.
Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt
45min
Tomato Soup with Grilled Cheese Second Bowl
40 λεπτ.