Dispozitive și accesorii
Risotto pere, Gorgonzola e noci
Prep 10 min.
Total 40 min.
6 porzioni
Ingrediente
-
80 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
480 g di riso Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
-
100 g di vino bianco secco
-
900 - 950 g di acqua
-
10 g di dado per brodo vegetale
-
300 g di pere sbucciate e a dadini (1 cm)
-
200 g di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
-
70 g di gherigli di noci a pezzi
-
60 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale (opțional)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
282.7 mg
Proteine
13.3 g
Calorii
2489.3 kJ /
595 kcal
Grăsimi
29.5 g
Fibre
3.3 g
Grăsimi saturate
5.7 g
Carbohidrați
70.6 g
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