Risotto radicchio e uva

Risotto radicchio e uva

4.3 20 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

6 porzioni

Ingrediente

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
100 g di vino rosso
850 - 900 g acqua
10 g di dado per brodo vegetale
250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
60 g di burro freddo, a pezzi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 120.3 mg

Proteine 12 g

Calorii 2082.5 kJ / 497.7 kcal

Grăsimi 18.5 g

Fibre 2.8 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 72.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minestra lenticchie e spinaci

50 phút

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 phút

Pasta con pesto di nocciole e basilico (1 porzione)

30 phút

Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

1h

Riso pilaf con vitello

1h 50 phút

Fusilli tricolore

30 phút

Risotto alla zucca e Roquefort

45 phút

Riso e porri

30 phút

Bowl di riso, avocado e salmone

40 phút

Gnocchi verdi alla romana

1h 20 phút

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35 phút

Caserecce integrali tonno e pomodorini

35 phút

Afișare toate