Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

4.1 14 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

spring onion cut in quarters
1 oz
uncooked quinoa
7 oz
cooked chicken meat sliced
11 oz
canned black beans rinsed and drained
3 ½ oz
canned sweet corn kernels rinsed and drained
3 ½ oz
cherry tomatoes cut in halves
3 ½ oz
avocado cubed
5 oz
fresh baby spinach
2 oz
water
16 oz
salt
1 tbsp
plain yogurt
5 oz
extra virgin olive oil
1 oz
1 oz avocado oil
lemon juice, freshly squeezed
1 oz
chipotle chili powder
¼ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fresh Fresno chili thinly sliced, to taste
2 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1445.8 mg

Proteine 20.8 g

Calorii 1440.7 kJ / 344.3 kcal

Grăsimi 14.6 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 2.7 g

Carbohidrați 32.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Texas Road Trip 19 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Thighs Pizzaiola Style

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 min.

Pollo Pibil

Pollo Pibil

1h 30 min.

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

50 min.

Lemon Chicken with Spring Onions

Lemon Chicken with Spring Onions

35 min.

Browned Pork Rice

Browned Pork Rice

1h

Turkey Taco Meat Filling

Turkey Taco Meat Filling

35 min.

Fragrant Chicken Curry

Fragrant Chicken Curry

1h

Marry Me Chicken

Marry Me Chicken

40 min.

Lemon Garlic Chicken

Lemon Garlic Chicken

30 min.

Pozole Rojo

Pozole Rojo

2h 5 min.

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

1h

Chicken Parmesan

Chicken Parmesan

1h 10 min.

Afișare toate