Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
De asemenea, este necesar
Thermomix® Blade Cover
Carpaccio de res en Sousvide
Prep 20 min.
Total 1h 10 min.
6 porciones
Ingrediente
Filete de res sous vide
-
1000 g de filete de res en caña
-
½ cdita de sal
-
¾ cdita de pimienta negra molida
-
6 hojas de laurel frescas
-
1500 g de agua aprox. (la necesaria para
sumergir la bolsa) -
2200 g de agua verifique que la bolsa está cubierta de agua y no pase del máximo 2200 g
-
30 g de vinagre
Para servir
-
15 g de alcaparras drenadas
-
15 g de salsa Inglesa
-
15 g de jugo de limón recién exprimido
-
15 g de salsa de soya
-
½ cdita sal
-
¾ cdita de pimienta negra molida
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 6 porciones
Sodiu
4309.2 mg
Proteine
201.4 g
Calorii
9181.5 kJ /
2194.4 kcal
Grăsimi
143.7 g
Fibre
2.7 g
Grăsimi saturate
58.2 g
Carbohidrați
11.1 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
BLACK DIAMOND CLUB III
30 rețete
Mexic
Mexic
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 min.
Tacos de suadero
45 min.
Pollo en salsa de limón y hierbas con arroz
45 min.
Pay vegano de calabaza y verduras
1h 20 min.
Salmón con quinoa y toronja
50 min.
Pollo entero a la cerveza
2h
Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos
1h
Chilaquiles con Omelette
25 min.
Tinga de pescado y ensalada de calabacitas
25 min.
Tinga de pollo y ensalada de calabacitas
25 min.
Ensalada de berenjenas y lentejas
40 min.
Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada
45 min.