Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h 15 min.

12 portions

Ingrediente

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 254.3 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Grăsimi 25.1 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 16.8 g

Carbohidrați 21.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Tradition twistée 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Babka salé au saumon fumé

4h

Brioche feuilletée tressée

17h 45 min.

Croissant

16h

Pain aux fruits secs

3h 45 min.

Pain de seigle

5h

Pita au blé complet

1h 35 min.

Pain aux noix

3h 15 min.

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

1h 30 min.

Ficelle de pain

4h 5 min.

Babka choco-noisettes

2h 55 min.

Petits pains aux raisins

24h

Pain au yaourt

1h 50 min.

Afișare toate