Pains aux raisins
TM6 TM5 TM31

Pains aux raisins

4.8 (6 ratings)

Ingrediente

  • 50 g d'eau minérale
  • 270 g de lait
  • 8 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de farine T65
  • 4 g de sel, et 1 pincée
  • 60 g de sucre en poudre
  • 10 g d'œuf, et 1 œuf battu pour la finition
  • ½ gousse de vanille, fendue et grattée
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 jaunes d'œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de rhum (opțional)
  • 130 g de beurre de tourage
  • 75 g de raisins secs sultanines

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1620 kJ / 387 kcal
Proteine
8 g
Carbohidrați
50 g
Grăsimi
22 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate