Căutare
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
4.1 27 evaluări
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • cumin seeds
    1 tsp
  • vegetable oil
    30 g
  • courgettes diced (2 cm)
    400 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 tsp
  • butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
    700 g
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    4 Tbsp
  • quinoa
    250 g
  • vegetable stock paste, homemade (see tip)
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • water
    480 g
  • spring onions finely sliced
    5

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 524.4 kcal / 2194.2 kJ
Proteine 11.6 g
Grăsimi 24.7 g
Carbohidrați 65.8 g
Fibre 9.4 g
Grăsimi saturate 3.2 g
Sodiu 1189.1 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

5 Ingredients 70 rețete
Regatul Unit și Irlanda
7 Days of Healthy Eats 24 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Your First Month Mixing 55 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.5(3)

30min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4(100)

30min

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

4.5(50)

1h 45min

Palak Paneer

Palak Paneer

4(169)

45min

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

4(5)

1h

Vegan Spanish Omelette

Vegan Spanish Omelette

4(20)

40min

Carrot and Sesame Burgers

Carrot and Sesame Burgers

4(10)

1h 15min

Risotto with Broccoli Rabe

Risotto with Broccoli Rabe

4.5(44)

30min

Indian Vegetable Curry

Indian Vegetable Curry

4.5(61)

50min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

4(205)

45min

Napoli Potato Cake

Napoli Potato Cake

4(37)

1h 30min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

Artichoke Tart - Torta di carciofi

5(37)

1h 20min

 Afișare toate