Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 ratings

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1237 mg

Proteine 8 g

Calorii 1305 kJ / 312 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

No Waste 10 rețete
Canada

Refresh & Revitalize 10 rețete
Canada

Thanksgiving Feast 16 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetable Soup

35 min.

Creamy mushroom soup

20 min.

Basic Soup Purée

45 min.

Leek and Potato Soup

40 min.

Gazpacho

1h 15 min.

Versatile smooth soup

45 min.

Spiced Moroccan lentil soup

40 min.

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min.

Turmeric chicken bone broth

Nu există evaluări

Leek and Potato Soup

40 min.

Butternut Squash and Ginger Soup

35 min.

Golden Beet Gazpacho

Nu există evaluări

Afișare toate