Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
Prep 35 min.
Total 13h 10 min.
6 portions
Ingrediente
La ganache montée à la vanille (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux85 g
-
de crème liquide 35% m.g.400 g
-
gousse de vanille1
Le caramel (le jour même)
-
de sucre en poudre100 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux50 g
-
de crème liquide 35% m.g. tiède25 g
Le praliné noix de pécan (le jour même)
-
de noix de pécan (opțional)300 g
-
d'eau25 g
-
de sucre en poudre115 g
-
de sel1 pincée
-
d'huile de noisette2 c. à soupe
-
pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")1
-
de sucre glace15 g
-
de noix de pécan (opțional)10 g
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
899.1 kcal /
3761.7 kJ
Proteine
7.6 g
Grăsimi
75.8 g
Carbohidrați
55.8 g
Fibre
4.8 g
Grăsimi saturate
26.6 g
Sodiu
119.8 mg
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Été festif
13 rețete
Franța
Franța
Je passe en mode chef en un clin d'œil
22 rețete
Franța
Franța
