Salada de papaia tailandesa

Name: Salada de papaia tailandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 300 g papaia; 2 dentes de alho; 1 malagueta vermelha; 1 lima; 100 g feijão-verde tailandês; 200 g tomate-cereja; 30 g molho de peixe; 1 c. chá de açúcar; 2 c. sopa de coentros; 30 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal

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Prep 15 min.

Total 30 min.

4 doses

Ingrediente

papaia verde s/ casca e s/ sementes, cortada em pedaços (3x5 cm aprox.) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
300 g
alho
2 dentes de
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em metades
1
lima só o sumo
1
feijão-verde tailandês cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
200 g
molho de peixe
30 g
açúcar
1 c. chá de
coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
2 c. sopa de
amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
30 g