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Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
Prep 30 min.
Total 1h
4 Portionen
Ingrediente
-
Dill, frisch Blättchen abgezupft10 g
-
Lauch der Länge nach halbiert, dann in Scheiben geschnitten (5 mm)450 g
-
Wasser570 g
-
Frischkäse (Doppelrahmfettstufe)180 g
-
Meersalz etwas mehr zum Abschmecken1 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken¼ TL
-
heurige Erdäpfel halbiert500 g
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (ganzes Stück, min. 2,5 cm dick, Sushiqualität)600 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
760 mg
Proteine
38 g
Calorii
2646 kJ /
632 kcal
Grăsimi
36 g
Fibre
5 g
Grăsimi saturate
13 g
Carbohidrați
40 g
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