Involtini primavera

Involtini primavera

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Prep 45 min.

Total 1h

14 pezzi

Ingrediente

100 g di funghi shiitake freschi interi, senza gambi (circa 6-7 funghi)
150 g di cavolo cappuccio a spicchi
200 g di zucchine senza estremità
100 g di carote sbucciate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
40 g di olio di sesamo
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
2 cucchiaini di salsa di soia
40 g di salsa di ostriche
50 g di germoglio di fagiolo mungo, fresco
14 pezzi di carta di riso per involtini primavera (Ø 21 cm)
1 uovo sbattuto
salsa piccante per servire
olio di semi di arachide

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 246.8 mg

Proteine 2.1 g

Calorii 482.3 kJ / 115.3 kcal

Grăsimi 8.4 g

Fibre 1.1 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 8.4 g

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