Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

4.1 16 ratings

Prep 20 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1466.7 mg

Proteine 19.1 g

Calorii 2263 kJ / 540.9 kcal

Grăsimi 23.8 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 11.9 g

Carbohidrați 64 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Affettatutto + 112 rețete
Italia

Crescere insieme 40 rețete
Italia

Ricette veloci, ogni giorno 40 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette di peperoni

1 godz.

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1 godz.

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 godz. 40 min

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1 godz.

Millefoglie vegetariana

1 godz. 30 min

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 min

Burger di zucchine

1 godz.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 godz. 20 min

Medaglioni vegetariani

1 godz. 10 min

Frittata nel panino

30 min

Rosso burger

1 godz. 35 min

Pasta alla barbabietola, feta e noci

40 min

Afișare toate