Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

4.1 16 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1466.7 mg

Proteine 19.1 g

Calorii 2263 kJ / 540.9 kcal

Grăsimi 23.8 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 11.9 g

Carbohidrați 64 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Affettatutto + 112 rețete
Italia

Crescere insieme 40 rețete
Italia

Ricette veloci, ogni giorno 40 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gratin di patate

50 Min

Crêpes radicchio e Taleggio

2 Std.

Patate dolci e chili di fagioli neri

40 Min

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2 Std.

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1 Std.

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1 Std. 10 Min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 Min

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1 Std. 30 Min

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1 Std. 30 Min

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

1 Std. 10 Min

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Crêpes alla soia (vegan)

35 Min

Afișare toate