Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 evaluare

Prep 15 min.

Total 25 min.

4 porzioni

Ingrediente

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 porzioni

Sodiu 2646 mg

Proteine 101.3 g

Calorii 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Grăsimi 113.3 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 59.1 g

Carbohidrați 51.6 g

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