Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

4.2 103 ratings

Prep 30 min.

Total 40 min.

2 Portionen

Ingrediente

Süßkartoffeln geschält, in dünne Spalten geschnitten
300 g
Olivenöl
1 TL
Salz
etwas
Korianderkörner
1 TL
Fenchelsamen, ganz
½ TL
Pimentkörner
4
Zwiebeln halbiert
60 g
Ingwer, frisch in Scheiben
10 - 15 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
150 g
Kokosmilch
200 g
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
½ TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
Sojasauce
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Msp.
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Chili, gemahlen
1 Prise
Karfiol in kleinen Röschen
300 g
Karotten in Scheiben (5 mm)
150 g
Lauch gewaschen, in Scheiben (1 cm)
150 g
Limettensaft
1 - 2 EL
Korianderblätter, frisch für die Dekoration

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 363 mg

Proteine 11 g

Calorii 2080 kJ / 497 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 13 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 69 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Basenfasten 13 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Original Neapolitanische Pizza

9h

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20 min.

Tomatensuppe mit Burrata

40 min.

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1h 30 min.

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 min.

Schnelles Hirsotto

25 min.

Dinkel-Pizza mit Gemüse

1h 40 min.

Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry

1h 10 min.

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

35 min.

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 min.

Kokosnuss Dhal

25 min.

Kokos-Milchreis mit Mango

55 min.

Afișare toate