Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.2 22 evaluări

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g di acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte q.b.
10 foglie di basilico fresco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 414.5 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2381.7 kJ / 571 kcal

Grăsimi 39.5 g

Fibre 3.7 g

Grăsimi saturate 15.7 g

Carbohidrați 40.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Affettatutto+ 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30 Min

Risotto alla crema di spinaci

40 Min

Frittata gusto pizza

30 Min

Frittata di zucchine (TM6)

50 Min

Melanzane ripiene

1 Std. 30 Min

Burger di zucchine

1 Std.

Frittata con verdure

35 Min

Crostata salata tricolore

1 Std. 30 Min

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Frittata zucchine, carote e cicoria

50 Min

Risotto spinaci e piselli

35 Min

Torta salata svuotafrigo

2 Std.

Afișare toate