Insalata di carote grattugiate

Insalata di carote grattugiate

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Prep 10 min.

Total 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

600 g di carote intere, senza buccia
25 g di scalogno a metà
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
25 g di aceto
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di senape
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 317 mg

Proteine 2 g

Calorii 602 kJ / 144 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 5.6 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 8 g

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