Versiuni compatibile
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 gălbenușuri, de la ouă medii
- 1 ½ linguriță cu vârf muștar de Dijon
- 1 priză sare de mare, plus după gust
- 1 priză piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g zeamă de lămâie
- 50 g ulei de măsline
- 250 g ulei de floarea soarelui
- 5 fileuri de anchois conservat în ulei, scurse
- 2 linguri capere în oțet, scurse și clătite
- 40 g ceapă roșie, jumătăți
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 5 cepșoare, jumătăți
- 12 ouă de prepeliță
- 500 g apă
- 750 g cartofi nefăinoși, feliați (1 cm)
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2601 kJ / 628 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Grăsimi
- 56 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSalată curcubeu, gata în 5 secunde
5 dk
Pateu din ficat de pui cu coniac
3h 25min
Clătite cu spanac, jambon și ricotta
1 Std. 45 Min
Coleslaw
10 min
Carpaccio de sfeclă roșie
Nu există evaluări
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20min
Salată de crudități
10 min
Supă cu cartofi dulci, linte și cocos
30min
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa
30min
Salată de sfeclă roșie
10 min
Salată de fenicul, țelină și mere verzi
Nu există evaluări
Salată caldă de curcan și fasole verde
35min