Versiuni compatibile
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 gousse de vanille
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Le jour même
- 150 g de beurre coupés en morceaux
- 20 g de rhum
- 100 g de cassonade
- 2 gousses de vanille
- 2 ananas frais coupés en tranches épaisses
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
- 150 g de mascarpone
- 30 g de sucre glace maison
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1272 kcal / 5321.9 kJ
- Proteine
- 12.3 g
- Grăsimi
- 83.1 g
- Carbohidrați
- 125.2 g
- Fibre
- 6.3 g
- Grăsimi saturate
- 49.8 g
- Sodiu
- 233.7 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
