Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

2.6 9 ratings

Prep 20 min.

Total 20 min.

4 porzioni

Ingrediente

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1466.7 mg

Proteine 19.1 g

Calorii 2263 kJ / 540.9 kcal

Grăsimi 23.8 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 11.9 g

Carbohidrați 64 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Affettatutto Bimby® 97 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette di peperoni

1h

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1h 40 min.

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1h

Millefoglie vegetariana

1h 30 min.

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 min.

Burger di zucchine

1h

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2h 20 min.

Medaglioni vegetariani

1h 10 min.

Frittata nel panino

30 min.

Rosso burger

1h 35 min.

Pasta alla barbabietola, feta e noci

40 min.

Afișare toate