Versiuni compatibile
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 c. à café rases de graines de fenouil
- 30 g de beurre doux
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
- 150 g de fenouil
- 600 g d'eau
- 2 pincées de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 100 g de vin blanc
- 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- Valori nutritive
- per 1 portions
- Calorii
- 597 kJ / 143 kcal
- Proteine
- 4.7 g
- Carbohidrați
- 13.3 g
- Grăsimi
- 5.8 g
- Grăsimi saturate
- 3.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodiu
- 524.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Velouté pomme de terre, carotte et navet
30 λεπτ.
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5h 15min
Mercimek (soupe de lentilles corail)
50p
Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards
40p
La soupe aux choux... ça sent le jardin !
1 godz. 5 min
Soupe de légumes, orge et viande des Grisons
1 godz. 15 min
Velouté d'épinards au chèvre
35p
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50p
Soupe de butternut et gingembre
35p
Soupe à la coriandre
50p
Soupe de pois cassés au lait de coco
30 λεπτ.
Velouté de betterave au lait de coco
40p