White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)

White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)

3.8 5 ratings

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

smoked paprika
2 tsp
lemon peel (no white pith) of 1 lemon
spring onions/green onions trimmed and cut into thirds
2
garlic clove
1
canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
800 g
ground black pepper to taste
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
extra virgin olive oil
1 tsp
baby kale leaves finely sliced
60 g
eggs chilled
4
water
1700 g
white vinegar
2 tbsp
seeded wholemeal bread (58 g each), toasted (see Tips)
4 slices
avocado flesh only
1
cherry tomatoes cut into halves
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 269.1 mg

Proteine 27 g

Calorii 1959.2 kJ / 468.3 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 14.1 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 63.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13 Std. 5 Min

Ham and cheese quinoa muffins

1 Std. 30 Min

Apple and cinnamon muffins

35 Min

Bircher muesli

12 Std. 10 Min

Cranberry and coconut toasted cereal

50 Min

Tropical smoothie bowl with raspberries and hemp seeds

15 Min

Kedgeree

45 Min

CADA (4 ingredient muesli)

10 Min

Green egg whites and ham omelette

35 Min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 Std. 35 Min

Porridge

15 Min

Pink scramble

15 Min

Afișare toate