Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

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Prep 10 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 330.8 mg

Proteine 22 g

Calorii 1266.5 kJ / 302 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 11.5 g

Grăsimi saturate 5.5 g

Carbohidrați 25.5 g

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Franța

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