Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

4.2 80 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

5 brins de persil frais, équeuté
5 brins de coriandre fraîche
150 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g d'échalotes
600 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
10 g d'huile
10 g de fécule de maïs
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
400 g d'eau
200 g de lait
1 cube de bouillon de légumes
300 g de pois chiches en conserve égouttés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1035.3 mg

Proteine 18 g

Calorii 1328.3 kJ / 316.5 kcal

Grăsimi 13.5 g

Fibre 7.3 g

Grăsimi saturate 6.8 g

Carbohidrați 27.5 g

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