Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.6 46 evaluare

Prep 15 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

Croutons

bread cubes in pieces (½ in.)
8 oz
Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
fresh sage leaves
1 - 2
unsalted butter
1 ½ oz
olive oil
1 oz
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

Granny Smith apple stemmed, cored, quartered (approx. 5 oz)
1
yellow onion cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
3 oz
garlic clove
1
olive oil
½ oz
sweet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
25 oz
maple syrup
2 oz
grated ginger
1 tsp
salt
¾ tsp
dried sage
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
cinnamon
¼ tsp
vegetable stock to taste
22 - 24 oz
prosciutto (opțional) (see Tip)
4 slices
fresh sage leaves

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 805.3 mg

Proteine 10 g

Calorii 1731.5 kJ / 413.9 kcal

Grăsimi 16.7 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 6.5 g

Carbohidrați 57.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mega Maple 25 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpacho

1h 15 min.

Smoky Black Bean Soup

35 min.

Pea Soup

30 min.

Mushroom and Wild Rice Soup

30 min.

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

55 min.

Italian Wedding Soup

1h 15 min.

Mantou Buns with Whole Butternut Squash Soup (TM5 Metric)

55 min.

Spring Pea Green Soup

15 min.

Butternut Squash and Apple Soup

30 min.

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50 min.

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min.

Chicken Noodle Soup

50 min.

Afișare toate