Chicken Drumsticks in Spicy Puttanesca Sauce

Chicken Drumsticks in Spicy Puttanesca Sauce

4.5 10 ratings
Prep 15 min.
Total 2h 15 min.
4 portions

Ingrediente

  • chicken drumsticks, skin on
    7 - 8
  • paprika, sweet
    1 tsp
  • paprika, hot to taste
    ¼ - ½ tsp
  • black pepper, ground to taste, divided
    ¼ tsp
  • salt divided
    2 ¼ tsp
  • extra virgin olive oil, in spray to fry
  • garlic cloves
    4
  • red chilli, long trimmed and deseeded if preferred
    10 - 20 g
  • flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
    5 sprigs
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • anchovy fillets, preserved in oil drained
    20 g
  • capers, pickled drained
    30 g
  • tomato passata (see Tip)
    700 g
  • water
    200 g
  • freshly squeezed lemon juice to taste
    10 - 20 g
  • cinnamon, ground
    1 - 2 pinches
  • cayenne pepper, ground
    ½ tsp
  • raw cane sugar
    1 ½ tsp
  • black pepper, ground
    ½ tsp
  • black olives, pitted drained
    80 g
    80 g green olives, pitted, drained

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2530.7 mg
Proteine 55.9 g
Calorii 2674.8 kJ / 636.9 kcal
Grăsimi 41.1 g
Fibre 5.1 g
Grăsimi saturate 10.2 g
Carbohidrați 9.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate