Blueberry brioche buns
TM6 TM5

Blueberry brioche buns

4.4 (52 evaluări)

Ingrediente

Dough

  • 100 g unsalted butter, cut into pieces
  • 100 g white sugar
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 250 g full cream milk
  • 500 g plain flour
  • 1 egg
  • 5 egg yolks (see Tips)
  • 1 pinch sea salt
  • oil, to grease
  • plain flour, to dust

Filling

  • 250 g fresh blueberries or frozen blueberries, thawed and dried with paper towel
  • 1 - 2 tbsp icing sugar
  • 2 tsp cornflour
  • 150 g icing sugar
  • 35 g freshly squeezed orange juice

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
765 kJ / 182 kcal
Proteine
4.6 g
Carbohidrați
31.6 g
Grăsimi
4 g
Grăsimi saturate
2.2 g
Fibre
1.2 g
Sodiu
27.7 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate