Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM5
Compatibil
Parmigiana di patate e zucchine
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
6 porzioni
Ingrediente
-
500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
-
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 ¼ cucchiaino di sale
-
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
3 spicchi di aglio
-
80 g di pane di segale a pezzi
-
150 g di cipolle in quarti
-
500 g di passata di pomodoro
-
170 g di acqua
-
1 cucchiaino di zucchero
-
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
-
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
-
1 cucchiaino di origano secco
-
125 g di mozzarella a pezzi
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
963 mg
Proteine
16 g
Calorii
1580 kJ /
378 kcal
Grăsimi
20 g
Fibre
5.7 g
Grăsimi saturate
7 g
Carbohidrați
36 g
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