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Soupe de patate douce au lait de coco et curry
Prep 5 min.
Total 25 min.
4 portions
Ingrediente
-
1 oignon jaune coupé en quatre
-
500 g de patate douce en morceaux
-
2 carottes en morceaux de 2 cm
-
2 gousses d'ail dégermées
-
2 cm de gingembre pelé
-
3 c. à soupe de concentré de tomate
-
750 g d'eau bouillante
-
1 c. à soupe bombée de pâte de curry
-
du sel
-
du poivre moulu
-
257 g de crème de coco (1 brique de 25 cl), et 1 filet pour la finition
-
eau à ajuster en fonction de la texture souhaitée
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
4 g
Calorii
1052 kJ /
251 kcal
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
33 g
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Larousse - Petits plats en moins de 30 min
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