Soupe de patate douce au lait de coco et curry

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

4.1 98 evaluare
Prep 5 min.
Total 25 min.
4 portions

Ingrediente

  • 1 oignon jaune coupé en quatre
  • 500 g de patate douce en morceaux
  • 2 carottes en morceaux de 2 cm
  • 2 gousses d'ail dégermées
  • 2 cm de gingembre pelé
  • 3 c. à soupe de concentré de tomate
  • 750 g d'eau bouillante
  • 1 c. à soupe bombée de pâte de curry
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 257 g de crème de coco (1 brique de 25 cl), et 1 filet pour la finition
  • eau à ajuster en fonction de la texture souhaitée
  • coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4 g
Calorii 1052 kJ / 251 kcal
Grăsimi 10 g
Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate