Versiuni compatibile
Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Legume gătite la aburi
- 500 g apă
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 330 - 350 g fasole verde proaspătă, (ex. fasole verde princess), în bucăți (3-4 cm)
- 600 g cartofi făinoși, tăiați în bucăți (2 cm)
- 450 g țelină rădăcină, tăiată în bucăți (2 cm)
Pește și pastă de măsline negre
- 4 doradă, fileuri 120 g fiecare, vezi recomandare)
- sare, pentru asezonare
- piper negru măcinat, pentru asezonare
- 1 lămâie, coaja și zeama
- 200 g măsline negre fără sâmburi
- 8 sardine, file, în ulei (opțional)
- 2 căței de usturoi
- 20 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 40 g capere în oțet, scurse
- 10 g zeamă de lămâie
- 60 g ulei de măsline extravirgin
Dressing
- 100 g ceapă roșie, tăiată în jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- ¾ linguriță sare
- ½ linguriță zahăr
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 20 g zeamă de lămâie
- 15 g ulei de floarea soarelui
Finalizare
- 320 g lapte
- 60 g unt, nesărat sau sărat, tăiat în bucăți
- 2 prize nucșoară măcinată
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3130 kJ / 748 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carbohidrați
- 56 g
- Grăsimi
- 43 g
- Grăsimi saturate
- 14 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodiu
- 2166 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSomon cu orez și sos de mărar
40 min
Crevete cu chilli și usturoi
10 min
Păstrăv cu sos olandez
50 Min
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 Min
Trio de orez, pește și legume
35 Min
Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)
10 min
Midii în sos de vin alb și smântână
45 Min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1 godz.
Penne cu ton
30 Min
Felie de somon afumat
2h 40min
Tacos cu pește
Nu există evaluări
Crevete cu paste și mazăre
40 min