Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.4 9 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di acqua fredda
farina tipo 00

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g di acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale + q.b.
farina tipo 00
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte
10 foglie di basilico fresco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 414.5 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2381.7 kJ / 571 kcal

Grăsimi 39.5 g

Fibre 3.7 g

Grăsimi saturate 15.7 g

Carbohidrați 40.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Affettatutto Bimby® 97 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seitan speziato con verdure insaporite

20 min.

Crostata di pomodori con pesto

1h 30 min.

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4h

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1h 10 min.

Tofu in crosta di sesamo

20 min.

Curry di verdure e tempeh

1h

Bowl vegan con quinoa e verdure

1h 20 min.

Burger di fagioli e feta

1h 35 min.

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1h 10 min.

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40 min.

Insalata di cous cous con melanzane e peperoni

35 min.

Poké Bowl vegan

50 min.

Afișare toate