Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.5 2 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

6 portions

Ingrediente

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 70.2 mg

Proteine 10.2 g

Calorii 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Grăsimi 43.5 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 26.5 g

Carbohidrați 61.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°40 44 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Iles flottantes

1sa

Entremets façon tiramisu

5sa

Pannacotta au coulis de mangue

4sa 15 dk

Délice au Carambar

2sa 30 dk

Pannacotta façon cappuccino

4sa 30 dk

Tiramisu aux framboises

3sa 20 dk

Crème diplomate aux fruits

1sa

Tiramisu

5sa 20 dk

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5sa 30 dk

Pannacotta aux 3 chocolats

2sa 30 dk

Mini-banoffee pie

2sa 30 dk

Blanc-manger coco-citron vert

3sa 15 dk

Afișare toate