Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)

Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)

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Prep 20 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

200 g di burro a dadini (1-2 cm) e congelato almeno 30 minuti
200 g di farina senza glutine + q.b.
65 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale
2 uova fredde
1000 g di acqua
100 g Gruviera a pezzi (2 cm)
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di prosciutto cotto a cubetti
60 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
½ cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di panna fresca liquida
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1339.5 mg

Proteine 17.2 g

Calorii 2129.1 kJ / 508.9 kcal

Grăsimi 39 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 22.3 g

Carbohidrați 25.7 g

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