Sari la conținutul principal Căutare
Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat
4.6 147 evaluări
Prep 40 min.
Total 7h 5 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La pâte
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine T55, et un peu pour fariner
  • 25 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 5 g de sel
  • 100 g de beurre ramolli
La crème pâtissière et le montage
  • 250 g de lait et 2 c. à soupe
  • ½ gousse de vanille
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 25 g de fécule de maïs
  • 10 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 25 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 300.7 mg
Proteine 10.3 g
Calorii 1812.4 kJ / 433.2 kcal
Grăsimi 23.6 g
Fibre 2.8 g
Grăsimi saturate 13.3 g
Carbohidrați 45.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mmmh un doonut !!!

4.3(114)

2 Std. 45 Min

Baguette viennoise au chocolat

4.3(46)

2 Std. 45 Min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

4.8(27)

2 Std. 45 Min

Pain de mie aux graines

4.4(104)

6 Std.

Cheese naans au curry et à la coriandre

4.5(59)

3 Std. 5 Min

Simit

4.0(31)

2 Std. 10 Min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

4.3(90)

1 Std.

Rolls à la pistache

4.0(4)

2 Std. 20 Min

Le pain bénit

4.5(184)

2 Std. 30 Min

Pain plié aux herbes

4.5(2)

1 Std. 10 Min

Baguette viennoise

4.7(103)

2 Std. 30 Min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

4.1(62)

5 Std. 35 Min

 Afișare toate