Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.3 19 ratings

Prep 40 min.

Total 16h 15 min.

6 portions

Ingrediente

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5 g

Calorii 1241 kJ / 298 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 30 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gros beignets à la compote de pommes

3 h 40 min

Pains aux raisins

20 h 15 min

Cramique

2 h

Brioche italienne

3 h 15 min

Petits pains "chiens"

3 h

Chapatis indiens

35 min

Baguette viennoise au chocolat

2 h 45 min

Pain aux pommes de terre sans gluten

2 h 30 min

Croissants aux pépites de chocolat

5 h 40 min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3 h 45 min

Pain vapeur à l'épeautre

1 h 30 min

Pain de mie aux graines

6 h

Afișare toate