Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 103 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 30 min.

4 pièces

Ingrediente

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 14 g

Calorii 2035 kJ / 572 kcal

Grăsimi 14 g

Carbohidrați 101 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mmmh un doonut !!!

2 Std. 45 Min

Baguette viennoise au chocolat

2 Std. 45 Min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2 Std. 45 Min

Pain de mie aux graines

6 Std.

Cheese naans au curry et à la coriandre

3 Std. 5 Min

Simit

2 Std. 10 Min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1 Std.

Rolls à la pistache

2 Std. 20 Min

Le pain bénit

2 Std. 30 Min

Pain plié aux herbes

1 Std. 10 Min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 Std. 35 Min

Chapatis indiens

35 Min

Afișare toate