Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 100 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h 30 min.

4 pièces

Ingrediente

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 14 g

Calorii 2035 kJ / 572 kcal

Grăsimi 14 g

Carbohidrați 101 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Msemen

40 min.

Brioche

8h

Pain jaune

1h 40 min.

Tarte au sucre

3h 50 min.

Muffins romarin et ail

1h 15 min.

Pain indien (naan)

1h 50 min.

Petits pains vapeur au chorizo

2h

Bagel en 3 ingrédients

35 min.

Pains vapeur

2h 35 min.

Pain semoule

2h

Minifocaccias moelleuses

3h 30 min.

Pain de mie aux graines

6h

Afișare toate