Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La veille
- 125 g de lait entier
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 3 œufs
- 40 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de sel
- 560 g de farine T45
- 100 g de sucre en poudre
- 8 g de sucre vanillé
- 110 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe de rhum
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- farine T45, pour le plan de travail
Le jour même
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Valori nutritive
- per 1 pièce
- Calorii
- 3765 kJ / 899 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 137 g
- Grăsimi
- 41 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBrioche aux pralines
8小时 35 分钟
Bredele à la noisette
1h
Pains au lait façon "tangzhong"
24h
Gâche vendéenne
3u. 20min
Pain aux pépites de chocolat
3h 10min
Brioche au lait de coco
3h 10min
Fougasse
2 Std.
Bredele à la cannelle
1h
La brioche familiale
5 godz.
Pain marocain
3sa 40 dk
Cramique, brioche du Nord aux raisin secs
3u. 15min
Kringle (Estonie)
2 godz. 40 min