Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

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Prep 30 min.

Total 12h 55 min.

2 pièces

Ingrediente

La veille

125 g de lait entier
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
3 œufs
40 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
560 g de farine T45
100 g de sucre en poudre
8 g de sucre vanillé
110 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 20 g

Calorii 3765 kJ / 899 kcal

Grăsimi 41 g

Carbohidrați 137 g

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Franța

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