Kouglof alsacien
TM6 TM5 TM31

Kouglof alsacien

4.6 (36 evaluări)

Ingrediente

La veille

  • 3 œufs
  • 8 g d'eau de fleur d'oranger
  • 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 250 g de farine T45, et un peu pour fariner
  • 25 g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 125 g de beurre, en morceaux
  • 100 g de raisins secs

Le jour même

  • 15 g d'amandes décortiquées
  • 40 g de beurre, en morceaux, et 1 noisette pour le moule

Le sirop

  • 60 g de sucre en poudre
  • 40 g d'eau
  • 4 g d'eau de fleur d'oranger
  • 20 g de sucre cristal

Valori nutritive
per 1 pièce
Calorii
11161 kJ / 2675 kcal
Proteine
47 g
Carbohidrați
352 g
Grăsimi
156 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate