Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La veille
- 3 œufs
- 8 g d'eau de fleur d'oranger
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 250 g de farine T45, et un peu pour fariner
- 25 g de sucre en poudre
- 5 g de sel
- 125 g de beurre, en morceaux
- 100 g de raisins secs
Le jour même
- 15 g d'amandes décortiquées
- 40 g de beurre, en morceaux, et 1 noisette pour le moule
Le sirop
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g d'eau
- 4 g d'eau de fleur d'oranger
- 20 g de sucre cristal
- Valori nutritive
- per 1 pièce
- Calorii
- 11161 kJ / 2675 kcal
- Proteine
- 47 g
- Carbohidrați
- 352 g
- Grăsimi
- 156 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePain blanc en cocotte
3h 15min
Pain surprise
24h
Roulés briochés au chocolat
2 Std. 40 Min
Pain de campagne
3 godz. 45 min
Cheese naan indien
2 Std. 40 Min
Petits pains au lait hérissons
2 Std. 35 Min
Pain ciabatta
3 godz. 45 min
Pain de mie vapeur sans croûte
3h 10min
Baguette tradi'graines
3h 30min
Brioches italiennes
3h 15min
Pain aux noix
3h 15min
Bredele à la cannelle
1h