Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

4.5 53 evaluări

Prep 25 min.

Total 17h 10 min.

1 pièce

Ingrediente

La veille

3 œufs
8 g d'eau de fleur d'oranger
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
5 g de sel
125 g de beurre en morceaux
100 g de raisins secs

Le jour même

15 g d'amandes décortiquées
40 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule

Le sirop

60 g de sucre en poudre
40 g d'eau
4 g d'eau de fleur d'oranger
20 g de sucre cristal

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 47 g

Calorii 11161 kJ / 2675 kcal

Grăsimi 156 g

Carbohidrați 352 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Grand Est 7 rețete
Franța

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Petits pains aux pépites de chocolat

4h 10min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1h

Pain à la farine d'épeautre

4h

Ciabatta italienne

3h 40min

Pain moulé aux graines

3h 50min

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

7h

Pain aux noisettes

3h 15min

Ficelle apéro oignon-olive

3h

Brioche au potiron

3h 45min

Fleur en pâte feuilletée

1h

Rolls aux fromages

2h 15min

Petits pains au yaourt, noix de cajou et muesli

1h 40min

Afișare toate