Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

4.5 46 evaluări

Prep 25 min.

Total 17h 10 min.

1 pièce

Ingrediente

La veille

3 œufs
8 g d'eau de fleur d'oranger
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
5 g de sel
125 g de beurre en morceaux
100 g de raisins secs

Le jour même

15 g d'amandes décortiquées
40 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule

Le sirop

60 g de sucre en poudre
40 g d'eau
4 g d'eau de fleur d'oranger
20 g de sucre cristal

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 47 g

Calorii 11161 kJ / 2675 kcal

Grăsimi 156 g

Carbohidrați 352 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chausson aux pommes

1 h 30 min

Pain express

1 h 15 min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 h 35 min

Pain sucré

1 h 30 min

Cheese naans au curry et à la coriandre

3 h 5 min

Brioche perdue aux pommes

40 min

Pitas libanaises

2 h 20 min

Pain aux pruneaux

1 h 45 min

Baguette tradi'graines

3 h 30 min

Pain de seigle facile au levain

4 h 35 min

Pain énergie aux graines

7 h 25 min

Bagel en 3 ingrédients

35 min

Afișare toate