Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 evaluare

Prep 30 min.

Total 15h 25 min.

3 pièces

Ingrediente

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 19 g

Calorii 2738 kJ / 645 kcal

Grăsimi 3 g

Carbohidrați 131 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Viennoises au chocolat

2 Std. 50 Min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3 Std. 45 Min

Kouglof alsacien

4 Std. 20 Min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2 Std. 45 Min

Croissants aux pépites de chocolat

5 Std. 40 Min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 Std. 5 Min

Fougasse à la tomate et au chorizo

3 Std. 20 Min

Pain aux différents fruits secs

2 Std. 55 Min

Kougelhopf

2 Std. 55 Min

Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1 Std. 30 Min

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1 Std. 55 Min

Oranais

1 Std. 30 Min

Afișare toate