Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 15h 25 min.

3 pièces

Ingrediente

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 19 g

Calorii 2738 kJ / 645 kcal

Grăsimi 3 g

Carbohidrați 131 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mmmh un doonut !!!

2h 45min

Baguette viennoise au chocolat

2h 45min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2h 45min

Pain de mie aux graines

6h

Cheese naans au curry et à la coriandre

3h 5min

Simit

2h 10min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1h

Rolls à la pistache

2h 20min

Le pain bénit

2h 30min

Pain plié aux herbes

1h 10min

Baguette viennoise

2h 30min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5h 35min

Afișare toate