Baguette en épis au sésame

Baguette en épis au sésame

4.8 12 ratings

Prep 25 min.

Total 15h 45 min.

3 pièces

Ingrediente

La poolish

160 g d'eau minérale
50 g de graines de sésame
2 g de levure boulangère fraîche
160 g de farine T 80, et un peu pour fariner

La pâte

160 g d'eau minérale
2 g de levure boulangère fraîche
340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
10 g de sel
3 c. à soupe bombées de graines de sésame
eau (1 bol)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 20 g

Calorii 2483 kJ / 586 kcal

Grăsimi 15 g

Carbohidrați 125 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Briochettes parisiennes

4h 5 min.

Petites gâches au chocolat au lait

15h 10 min.

Fougasse catalane

6h 25 min.

Croissant

16h

Pain complet ultra-moelleux

2h 15 min.

Olivettes

1h 45 min.

Briochettes perdues au sirop d'érable

15 min.

Petits pains aux noix

4h 30 min.

Choux brésiliens au fromage sans gluten

1h

Dinner rolls anglais

3h 35 min.

Pain pide (pain turc)

2h

Buns vapeur et boisson végétale au soja

1h 30 min.

Afișare toate