Clam Boil

Clam Boil

3.5 2 ratings
Prep 20 min.
Total 55 min.
4 portions

Ingrediente

  • shallots cut in half
    2
  • garlic clove
    1
  • thyme, fresh leaves only
    4 sprigs
  • bay leaves, dried
    2
  • water
    340 g
  • white wine, dry
    225 g
  • new potatoes scrubbed
    340 g
  • sweet corn cobs cut into rounds (2.5 cm/1 in.)
    4
  • linguica sausage cut into pieces (5 cm/2 in.)
    340 g
    340 g andouille sausage, pre-cooked
  • clams cherrystone clams, scrubbed
    910 g
  • mussels in the shell, rinsed, scrubbed and beards removed
    910 g
  • unsalted butter diced
    115 g
  • lemon cut into wedges
    1
  • baguette sliced, to serve
    1

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 3118.8 mg
Proteine 87 g
Calorii 5522.4 kJ / 1319.9 kcal
Grăsimi 60.3 g
Fibre 7.2 g
Grăsimi saturate 26.2 g
Carbohidrați 98.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate