Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Épluchage des légumes

500 g de betteraves crues entières, non pelées (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)

500 g de betteraves crues, non pelées, coupées en deux (± 2 cm de large)
200 g de panais en morceaux uniformes (± 5 cm)
600 g d'eau

Salade de betteraves

600 g d'eau
400 g de halloumi coupé en triangles (± 2 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
30 g de noix décortiquées
10 g d'aneth frais les feuilles uniquement
60 g d'oignons coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail
220 - 250 g de yaourt grec

220 - 250 g de yaourt nature
10 g de jus de citron
1 - 2 c. à soupe de vinaigre blanc
1 - 2 c. à café de raifort du commerce
½ c. à café de sel
¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
du pain complet en tranches grillées, pour servir
roquettes en garniture

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1348.6 mg

Proteine 23.4 g

Calorii 2062.8 kJ / 493 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 15.9 g

Carbohidrați 35.3 g

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