Dispozitive și accesorii
Fagottini sfogliati alle melanzane
Prep 25 min.
Total 50 min.
8 pezzi
Ingrediente
Melanzane insaporite
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)
Sfoglia
-
150 g farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di burro molto freddo, a pezzi
-
60 g acqua molto fredda
-
2 pizzichi di sale
-
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
80 - 100 g di pecorino grattugiato
-
semi di sesamo q.b. per decorare
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 pezzo
Sodiu
438.3 mg
Proteine
5.7 g
Calorii
1175.3 kJ /
280.9 kcal
Grăsimi
22 g
Fibre
1.4 g
Grăsimi saturate
11.5 g
Carbohidrați
16 g
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