Gravlax et relish à la rhubarbe

Gravlax et relish à la rhubarbe

5.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 48h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Gravlax

1 bouquet d'aneth frais (± 20 g), haché
½ c. à soupe grain de poivre noir
2 c. à soupe de sucre brut
2 c. à soupe de sel
400 g de filet de saumon, frais, sans peau (qualité sushi), à commander chez le poissonnier
1 citron bio, en tranches

Relish à la rhubarbe

½ bouquet de mélisse officinale fraîche (± 10 g), effeuillée
150 g de rhubarbe pelée, en tronçons (2 cm)
1 c. à soupe d'huile végétale
2 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de moutarde à gros grains
30 g de miel liquide
¼ c. à café de sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 13.2 g

Calorii 791 kJ / 189 kcal

Grăsimi 12 g

Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rhubarbe 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de crevettes à la sicilienne

40 min.

Salade de brocoli et pomme au bœuf

Nu există evaluări

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

Nu există evaluări

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

Nu există evaluări

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1h 10 min.

Salade de pâtes au poulet

1h 15 min.

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Nu există evaluări

Purée de Potiron au Tahini

Nu există evaluări

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15 min.

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45 min.

Salade de Potiron rôti et d'Orge Perlé

Nu există evaluări

Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert

Nu există evaluări

Afișare toate