Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 5 min.

4 portions

Ingrediente

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 160.1 mg

Proteine 14.3 g

Calorii 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Grăsimi 44.1 g

Fibre 7.4 g

Grăsimi saturate 19.7 g

Carbohidrați 23.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuscan Bean Soup

Tuscan Bean Soup

50 min.

Creamy Mushroom Truffle Soup

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 min.

Curried Carrot And Ginger Soup

Curried Carrot And Ginger Soup

50 min.

Italian Sausage and Orzo Soup

Italian Sausage and Orzo Soup

35 min.

Carrot, Orange and Ginger Soup

Carrot, Orange and Ginger Soup

25 min.

Chicken Soup with Egg and Lemon (Avgolemono)

Chicken Soup with Egg and Lemon (Avgolemono)

1h 15 min.

Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings

Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings

1h 30 min.

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45 min.

Celeriac and Apple Soup

Celeriac and Apple Soup

55 min.

Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

1h

Chorizo, Potato and Cabbage Soup

Chorizo, Potato and Cabbage Soup

35 min.

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12h 45 min.

Afișare toate