Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 5 min.

4 portions

Ingrediente

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 160.1 mg

Proteine 14.3 g

Calorii 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Grăsimi 44.1 g

Fibre 7.4 g

Grăsimi saturate 19.7 g

Carbohidrați 23.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Creamy mushroom soup

Creamy mushroom soup

20min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40min

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

1h 20min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1h 15min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min

Prawn And Chicken Laksa

Prawn And Chicken Laksa

40min

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

30min

Grah i Varivah (Bean Soup)

Grah i Varivah (Bean Soup)

2h

Beetroot Soup with Herb Dumplings

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1h 10min

Creamy Mushroom Truffle Soup

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min

Janek's Chicken Soup

Janek's Chicken Soup

2h

Afișare toate