Risotto alla sogliola e limone

Risotto alla sogliola e limone

4.4 29 evaluare
Prep 10 min.
Total 45 min.
4 porzioni

Ingrediente

  • 4 - 5 di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • 65 g di burro
  • 200 g di filetti di sogliola a pezzetti, (senza pelle e senza lische)
  • 50 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 1 scalogno a metà
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 70 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale (opțional)

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 264.2 mg
Proteine 14.6 g
Calorii 2058 kJ / 492 kcal
Grăsimi 20.1 g
Fibre 1.1 g
Grăsimi saturate 8.9 g
Carbohidrați 66.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate