Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le levain
- 125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
- 65 g d'eau minérale
- 60 g de farine de seigle, et un peu pour fariner
La tourte
- 750 g de farine de seigle, et un peu pour fariner
- 675 g d'eau minérale
- 10 g de sel
- eau (1 bol)
- Valori nutritive
- per 1 pièce
- Calorii
- 12615 kJ / 2993 kcal
- Proteine
- 63 g
- Carbohidrați
- 617 g
- Grăsimi
- 10 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pain d'épices
1h 15min
Brioche butchy à partager
3 Std. 50 Min
Fougasse à la tomate et au chorizo
3h 20min
Msemen
40min
Bredele à la noisette
1h
Brioche aux pralines
8h 35min
Muffins anglais
4h 10min
Bredele à la cannelle
1h
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3 Std.
Naans au fromage
2 Std. 25 Min
Ficelle apéro aux lardons et au comté
3h 45min
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2h