Sari la conținutul principal Căutare
Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle
3.8 10 ratings
Prep 30 min.
Total 4h 45 min.
1 pièce
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le levain
  • 125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
  • 65 g d'eau minérale
  • 60 g de farine de seigle et un peu pour fariner
La tourte
  • 750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
  • 675 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • eau (1 bol)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 63 g
Calorii 12615 kJ / 2993 kcal
Grăsimi 10 g
Carbohidrați 617 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gros beignets à la compote de pommes

4.7(55)

3 Std. 40 Min

Pains aux raisins

4.3(15)

20 Std. 15 Min

Cramique

4.5(106)

2 Std.

Brioche italienne

4.2(24)

3 Std. 15 Min

Petits pains "chiens"

4.4(10)

3 Std.

Chapatis indiens

4.5(20)

35 Min

Baguette viennoise au chocolat

4.3(46)

2 Std. 45 Min

Pain aux pommes de terre sans gluten

4.2(10)

2 Std. 30 Min

Croissants aux pépites de chocolat

4.5(4)

5 Std. 40 Min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4(66)

3 Std. 45 Min

Pain vapeur à l'épeautre

4.6(60)

1 Std. 30 Min

Pain de mie aux graines

4.4(104)

6 Std.

 Afișare toate