Dispozitive și accesorii
Polenta Bites with Caponata or Berry Compote
Prep 30 min.
Total 4h
4 portions
Ingrediente
Polenta Bites
-
unsalted butter diced20 g
-
milk300 g
-
water300 g
-
fine sea salt2 pinches
-
polenta gluten-free160 g
Caponata
-
onions quartered80 g
-
garlic clove1
-
olive oil30 g
-
courgettes diced (1 cm)180 g
-
aubergine diced (1.5 cm)180 g
-
celery sliced (5 mm)60 g
-
yellow peppers deseeded and diced (1.5 cm)180 g
-
tinned chopped tomatoes400 g
-
raisins20 g
-
pitted green olives halved lengthways50 g
-
pickled capers1 Tbsp
-
white wine vinegar20 g
-
brown sugar10 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
fresh basil leaves roughly chopped3 sprigs
Mixed Berry Compote
-
frozen mixed berries250 g
-
water to taste50 - 80 g
-
cornflour5 g
-
caster sugar to taste30 - 40 g
-
vanilla sugar (opțional)1 tsp
-
unsalted butter for frying
-
toasted pine nuts (opțional) for garnishing
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
604 mg
Proteine
7.9 g
Calorii
1559.5 kJ /
372.7 kcal
Grăsimi
18.4 g
Fibre
6.9 g
Grăsimi saturate
6.2 g
Carbohidrați
49.1 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Free From
76 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Regatul Unit și Irlanda
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateFestive Nut Roast Wreath
2h
Cauliflower Cheese
50min
Maple-glazed Carrots
45min
Veggie Wellington
2h
Mushroom Wellington
2h 20min
Sumac-spiced Houmous
5min
Leek and Lancashire Cheese Quiche
2h 15min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25min
Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie
2h
Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy
1h 5min
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45min
Crispy Korean Tofu
1h 20min